
手機(jī)號(hào)碼:13810615661
地 址:北京市西城區(qū)廣安門(mén)外大街168號(hào)朗琴?lài)?guó)際大廈B座603室
芝麻是已知的最古老的油料作物之一,2013年,全球收獲了420萬(wàn)噸芝麻種子,其中印度和中國(guó)是最大的生產(chǎn)國(guó)。芝麻是各種菜肴中常見(jiàn)的食材。因?yàn)樗袧庥舻膱?jiān)果味,所以在烹飪時(shí)要食用。芝麻是非常高熱量的食物,含有非常高的脂肪(約50%)。
檢測(cè)樣品:Sesame seed Fat range value: 55 g / 100 g(芝麻籽,脂肪含量55 g / 100 g)
檢測(cè)儀器:SER158脂肪測(cè)定儀(意大利VELP)
參照標(biāo)準(zhǔn):AOAC Official Method 2003.06
檢測(cè)結(jié)果:在軟件中輸入重量時(shí),分析結(jié)果會(huì)自動(dòng)計(jì)算并存儲(chǔ)在ControlPad中(手動(dòng)或自動(dòng)通過(guò)平衡)。提取百分比計(jì)算采用如下公式:
Extract (g) = (Total - Tare) Extract (%) = Extract x 100 / (Sample) Sample = sample weight (g)
Tare= weight of the empty extraction cup (g) Total = weight of the extraction cup + extract (g)
結(jié)論:結(jié)果可靠,重復(fù)性好,相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差較小(RSD < 1%),重復(fù)性好。因此,SER 158脂肪測(cè)定儀是測(cè)定芝麻中脂肪含量的理想方法。
SER158脂肪測(cè)定儀
-比索氏快5倍(熱溶劑對(duì)冷溶劑)
-低溶劑消耗(高溶劑回收率,約90%)-每次分析的成本低
-不接觸溶劑
-符合標(biāo)注方法
-完整的可追溯性,自動(dòng)計(jì)算結(jié)果和存檔