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技術(shù)文章
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更新時間:2022-12-14   點擊次數(shù):1058次

藥物的口感是影響口服制劑臨床應(yīng)用的因素之一,不良口感可能對患者的服藥依從性產(chǎn)生影響,導(dǎo)致理想治療效果難以達到或維持,還有可能導(dǎo)致體內(nèi)藥物暴露量不穩(wěn)定,從而帶來安全性隱患。因此,口感評價通常作為藥品研發(fā)環(huán)節(jié)中的一項特殊研究內(nèi)容。電子舌技術(shù),具有可定量化、不易疲勞、數(shù)據(jù)化、無潛在安全性風(fēng)險等較多優(yōu)勢,可彌補藥物口嘗法的不足,因此具有良好的應(yīng)用前景和發(fā)展?jié)摿Α?/span>


通過API實驗找出電子舌(日本INSENT)測試鹽酸小檗堿最佳的濃度。在此濃度基礎(chǔ)上添加混合掩味劑(M1~M5)。從柱形圖中可以看出,添加抑制劑之后,所有樣品的苦味均有所降低,下降最多的是API+M5,其次是API+M2、API+M4,抑制效果最不明顯的是API+M3。從配方上看,M5的環(huán)糊精量最多,且三氯蔗糖量也是最多的,綜合抑制效果最好。


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混合掩味劑(環(huán)糊精和三氯蔗糖)對鹽酸小檗堿的苦味掩蔽實驗


M1: 環(huán)糊精120mg+三氯蔗糖0.6mL M2: 環(huán)糊精240mg+三氯蔗糖1.2mL  M3: 環(huán)糊精 60mg+三氯蔗糖1.8mLM4: 環(huán)糊精180mg+三氯蔗糖2.4mL M5: 環(huán)糊精300mg+三氯蔗糖3.0mL




日本INSENT味覺分析系統(tǒng)(電子舌),智能味覺分析系統(tǒng)采用了同人舌頭味覺細胞工作原理相類似的人工脂膜傳感器技術(shù),可以客觀數(shù)字化的評價食品或藥品等樣品的苦味、澀味、酸味、咸味、鮮味、甜味等基本味覺感官指標,同時還可以分析苦的回味、澀的回味和鮮的回味(豐富度)。這是一款可以同人類味覺感官相匹配的儀器,對于食品、藥品等產(chǎn)品質(zhì)量控制、新品研發(fā)、投訴處理、產(chǎn)品打假等各種對味覺評估有要求的場合,是一款有效工具!

電子舌 (2).png






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