食品中蛋白質(zhì)的含量常作為評(píng)價(jià)食品營(yíng)養(yǎng)質(zhì)量的關(guān)鍵指標(biāo)。在儀器高速發(fā)展的今天，自動(dòng)化發(fā)展成為儀器發(fā)展的主要方向之一，而半自動(dòng)凱氏定氮儀因?yàn)椴僮骱?jiǎn)單等優(yōu)勢(shì)已經(jīng)被廣泛的應(yīng)用于蛋白質(zhì)測(cè)定中，不僅能提高準(zhǔn)確性，又能節(jié)約成本、提高工作效率。  

半自動(dòng)凱氏定氮儀技術(shù)特點(diǎn)：  

1.結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)潔，操作方便。  

2.90秒預(yù)熱時(shí)間，快速分析。  

3.內(nèi)置堿泵、水泵、蒸汽發(fā)生器，按鍵自動(dòng)加堿、加蒸汽，無需接觸試劑  

4.不蒸餾時(shí)冷卻水自動(dòng)停止，節(jié)約冷卻水用量。  

5.消化管在位保護(hù)，不加消化管，儀器不運(yùn)行。  

6.外殼鋼結(jié)構(gòu)抗壓、防化學(xué)試劑腐蝕和機(jī)械損害。  

7.加堿在封閉的系統(tǒng)內(nèi)完成，無需轉(zhuǎn)移樣品。  

8.錐形連接結(jié)構(gòu)，可以適合不同直徑和長(zhǎng)度的消化管，大可使用500毫升消化管。