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地 址:北京市西城區(qū)廣安門外大街168號朗琴國際大廈B座603室
更新時間:2023-08-01 點(diǎn)擊次數(shù):837次
茶是飲品,飲用是它的原生價值,而人們描述一款飲品通常是通過滋味。
"這茶喝起來如何?這可能是我們常遇到對的問題。
例如,我們常聽到:
綠茶 鮮美爽口、清爽柔和、味道純正厚實;
紅茶 有苦而澀、甜而不膩、酸而適口之感覺;
烏龍茶 滋味清爽濃醇,味不濃不淡,不苦不澀,回味爽口......
對于茶葉來說,滋味至關(guān)重要,客觀科學(xué)的進(jìn)行滋味的判定則更為關(guān)鍵。日本INSENT電子舌不僅可應(yīng)用于茶葉本身測試中,如產(chǎn)地、生長環(huán)境等對滋味的影響、六大茶類的滋味比較、茶葉加工過程中滋味的變化、生茶與熟茶的比較……還可以用于茶產(chǎn)品的市場調(diào)研、產(chǎn)品開發(fā)和營銷推廣等各個方面。