產(chǎn)品：質(zhì)構(gòu)儀     型號：TMS-PRO   品牌：FTC

       目前對煮熟雞蛋品質(zhì)評定的報道很少，本試驗利用質(zhì)構(gòu)分析儀測定了不同溫度貯藏條件下煮熟雞蛋的蛋黃及蛋白品質(zhì)。