欧美午夜精品久久久久免费视,国产成年无码久久久久毛片,久久亚洲中文字幕无码,久爱99爱九九av视频在线

產品目錄
服務熱線:010-83993593
手機號碼:13810615661
地 址:北京市西城區(qū)廣安門外大街168號朗琴國際大廈B座603室
資料下載
當前位置:首頁 > 資料下載 > 基于主成分分析法的煮制時間對鹵制雞肉風味的影響分析
基于主成分分析法的煮制時間對鹵制雞肉風味的影響分析

資料大?。?/td> JPG 下載次數(shù): 530
點擊次數(shù): 1699 圖片類型: JPG
文件下載    圖片下載    
 

摘 要 為分析雞腿肉揮發(fā)性風味物質隨煮制時間變化的過程, 以雞腿肉為原料, 參考道口燒雞配方, 將電爐調至 5 檔加蓋煮制, 在(95 ±2) ℃分別保溫 10、 20、 30、 40、 50、 60、 90、 120 min;采用電子鼻(EN)、 頂空固相微萃取(HS- SPME)和氣質聯(lián)用(GC- MS)方法對各組雞肉樣品做 3 個重復檢測;用主成分分析法(PCA)分析風味相關數(shù)據(jù)。結果表明:各組按煮制時間長短分別檢出56、 54、 54、 62、 60、 63、 61、 58 種揮發(fā)性風味物質;特征風味物質分別為10 min(苯、 a- 松油醇), 20 min(己烷、 3- 羥基- 2- 丁酮), 30 min(丁酸丁酯), 40 min(2- 癸烯醛), 50 min(戊烷), 60 min(苯乙烯、 甲苯、 2- 己烯醛、 2- 丙烯酸丁酯、 戊醛), 120 min(檸檬烯);10、 20、 30 min 組電子鼻數(shù)據(jù)點相距較遠, 40、 50、60 min 組的電子鼻數(shù)據(jù)點相距很近, 90、 120 min 組電子鼻數(shù)據(jù)點有很大部分重疊。結果提示雞肉揮發(fā)性風味物質種類及含量隨煮制時間不同各異, 且在煮制初期, 變化較快, 以后逐漸變慢, 煮制90 min 以上趨于穩(wěn)定。

 
北京盈盛恒泰科技有限責任公司版權所有|京ICP備09053995號-5
公司為您推薦電子鼻,電子舌,質構儀,脂肪儀,VELP脂肪測定儀,膳食纖維測定儀等系列產品
GoogleSitemap
国产三级在线观看完整版| aaaa级少妇高潮大片在线观看| 最近免费韩国电影高清版无吗| 午夜精品久久久久久毛片| 狠狠挺进稚嫩学生小身体| 国产日韩欧美一区二区东京热| 久久精品国产亚洲av无码偷窥| 亚洲和欧洲一码二码区别在| 校花娇喘呻吟校长陈若雪视频| 国产乱人伦真实精品视频| 狠狠色噜噜色狠狠狠综合久久| 撑开毛都没长齐的小缝| 香港三日本8a三级少妇三级99| 色综合久久久久综合体桃花网| 亚洲av片一区二区三区| 皇上当众进入太子np主受| 青青草97国产精品免费观看| 国产精品久久久久无码av| 国产精品高清一区二区三区不卡| 久久久久亚洲av片无码 | 影音先锋资源站| 亚洲av无码乱码精品国产福利| 国产精品国产三级国产a| 亚洲精品区无码欧美日韩| 美女高潮黄又色高清视频免费| 伸进同桌奶罩里摸她胸作文 | 男ji大巴进入女人的视频| 免费无码av片在线观看软件| 特黄aaaaaaa片免费视频| 青青草在线视频| 全免费A级毛片免费看视频| 青草国产精品久久久久久| 一区二区三区毛a片特级| 亚洲av无码久久精品狠狠爱浪潮 | 老师洗澡时让我进去摸她那个| 9lporm自拍视频区九色| 久久av高潮av无码av喷吹| 天天爱天天做天天爽| 99麻豆久久久国产精品免费| 浪荡艳妇爆乳jufd汗だく肉感| 真实的国产乱xxxx在线|