欧美午夜精品久久久久免费视,国产成年无码久久久久毛片,久久亚洲中文字幕无码,久爱99爱九九av视频在线

產品目錄
服務熱線:010-83993593
手機號碼:13810615661
地 址:北京市西城區(qū)廣安門外大街168號朗琴國際大廈B座603室
資料下載
當前位置:首頁 > 資料下載 > 基于主成分分析法的煮制時間對鹵制雞肉風味的影響分析
基于主成分分析法的煮制時間對鹵制雞肉風味的影響分析

資料大?。?/td> JPG 下載次數(shù): 530
點擊次數(shù): 1699 圖片類型: JPG
文件下載    圖片下載    
 

摘 要 為分析雞腿肉揮發(fā)性風味物質隨煮制時間變化的過程, 以雞腿肉為原料, 參考道口燒雞配方, 將電爐調至 5 檔加蓋煮制, 在(95 ±2) ℃分別保溫 10、 20、 30、 40、 50、 60、 90、 120 min;采用電子鼻(EN)、 頂空固相微萃取(HS- SPME)和氣質聯(lián)用(GC- MS)方法對各組雞肉樣品做 3 個重復檢測;用主成分分析法(PCA)分析風味相關數(shù)據(jù)。結果表明:各組按煮制時間長短分別檢出56、 54、 54、 62、 60、 63、 61、 58 種揮發(fā)性風味物質;特征風味物質分別為10 min(苯、 a- 松油醇), 20 min(己烷、 3- 羥基- 2- 丁酮), 30 min(丁酸丁酯), 40 min(2- 癸烯醛), 50 min(戊烷), 60 min(苯乙烯、 甲苯、 2- 己烯醛、 2- 丙烯酸丁酯、 戊醛), 120 min(檸檬烯);10、 20、 30 min 組電子鼻數(shù)據(jù)點相距較遠, 40、 50、60 min 組的電子鼻數(shù)據(jù)點相距很近, 90、 120 min 組電子鼻數(shù)據(jù)點有很大部分重疊。結果提示雞肉揮發(fā)性風味物質種類及含量隨煮制時間不同各異, 且在煮制初期, 變化較快, 以后逐漸變慢, 煮制90 min 以上趨于穩(wěn)定。

 
北京盈盛恒泰科技有限責任公司版權所有|京ICP備09053995號-5
公司為您推薦電子鼻,電子舌,質構儀,脂肪儀,VELP脂肪測定儀,膳食纖維測定儀等系列產品
GoogleSitemap
久久精品国产亚洲av忘忧草18 | 久久99亚洲精品久久久久| 国产精品久久久久久无码不卡| 扒开腿挺进湿润的花苞| 成人免费毛片aaaaaa片| 日韩国产丝袜人妻一二区| 中文在线最新版天堂| 亚洲精品国产精品乱码视色| 成av人片一区二区三区久久| 久久精品午夜一区二区福利| 性饥渴艳妇k8经典a片| 精品久久久久久久免费人妻 | 国产无套白浆一区二区| 国产精品无码AV无码| 男人J桶进女人P无遮挡全过程| 欧美精品中文字幕亚洲专区| 国产成人精品一区二三区在线观看| 猫咪av成人永久网站在线观看| 天堂网在线最新版www中文网 | 性大毛片视频| 欧美69久成人做爰视频| 美女班主任露出奶头喂我乳我| 欧洲人妻丰满AV无码久久不卡| 久久久久国产精品免费免费搜索| 精品香蕉久久久午夜福利| 风间中文字幕亚洲一区| 女人被躁到高潮嗷嗷叫游戏| 亚洲国产天堂久久综合| 久久永久免费人妻精品直播| 国内老熟妇对白xxxxhd| 一本一道人人妻人人妻αv| 久久久久亚洲av片无码| 美女与野兽免费观看| 亚洲熟女色情网中文字幕| 把腿张开开被添死去活来| 亚洲av激情无码专区在线播放| 特黄做受又粗又大又硬老头| 精品人伦一区二区三区蜜桃免费| 天码av无码一区二区三区四区| 被体育老师c了一节林妙妙| 人妻少妇精品无码专区动漫|