【摘要】本文對(duì)TS-5000Z味覺(jué)分析系統(tǒng)原理、測(cè)試方法、可測(cè)試味覺(jué)指標(biāo)等進(jìn)行簡(jiǎn)單介紹，以味
覺(jué)分析系統(tǒng)在茶飲料行業(yè)市場(chǎng)調(diào)研、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、品質(zhì)管理等方面應(yīng)用案例進(jìn)行具體說(shuō)明。
【關(guān)鍵詞】味覺(jué)分析；TS-5000Z味覺(jué)分析系統(tǒng)；茶飲料；味覺(jué)量化；電子舌；

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