欧美午夜精品久久久久免费视,国产成年无码久久久久毛片,久久亚洲中文字幕无码,久爱99爱九九av视频在线

產(chǎn)品目錄
服務(wù)熱線:010-83993593
手機(jī)號碼:13810615661
地 址:北京市西城區(qū)廣安門外大街168號朗琴國際大廈B座603室
資料下載
當(dāng)前位置:首頁 > 資料下載 > 美國FTC質(zhì)構(gòu)儀:谷氨酰胺轉(zhuǎn)氨酶和添加物對海地瓜凝膠品質(zhì)的影響
美國FTC質(zhì)構(gòu)儀:谷氨酰胺轉(zhuǎn)氨酶和添加物對海地瓜凝膠品質(zhì)的影響

資料大?。?/td> 下載次數(shù): 252
點(diǎn)擊次數(shù): 985 圖片類型:
文件下載    
 

摘要:本文以干海地瓜為原料,泡發(fā)后將其體壁打漿,在加熱條件下與谷氨酰胺轉(zhuǎn)氨酶(TGase)以及其他添加物(大豆分離蛋白(SPI)、酪蛋白酸鈉(SC)和食鹽)等物質(zhì)進(jìn)行復(fù)配,研究了體壁勻漿水分含量以及TGase、SPI、SC和食鹽的添加量五個因素對海地瓜凝膠的凝膠強(qiáng)度、硬度、彈性和咀嚼度等品質(zhì)影響。實驗結(jié)果表明,SC和TGase添加量對凝膠強(qiáng)度影響極顯著(p<0.01),其余因素對凝膠強(qiáng)度影響顯著(p<0.05);咀嚼度和硬度受水分含量和TGase添加量影響顯著(p<0.05),硬度受水分含量影響顯著(p<0.05),其余因素對二者影響均不顯著(p>0.05);所有因素對彈性的影響均不顯著(p>0.05)。通過對比海地瓜復(fù)配凝膠和純海地瓜凝膠發(fā)現(xiàn)添加了TCase、SPI、食鹽、SC等四種外源添加物的復(fù)配體系的凝膠強(qiáng)度、咀嚼度和硬度都有顯著提升(p<0.05),而彈性的變化不顯著(p>0.05)。

 

關(guān)鍵詞:海地瓜,谷氨酰胺轉(zhuǎn)氨酶,添加物,凝膠品質(zhì)

 

點(diǎn)擊文件下載,可閱讀全文

 

 
北京盈盛恒泰科技有限責(zé)任公司版權(quán)所有|京ICP備09053995號-5
公司為您推薦電子鼻,電子舌,質(zhì)構(gòu)儀,脂肪儀,VELP脂肪測定儀,膳食纖維測定儀等系列產(chǎn)品
GoogleSitemap
亲嘴扒胸摸屁股激烈视频| 裸体跳舞xxxx裸体跳舞| 青青草视频在线| 亚洲18色成人网站WWW| 国产产无码乱码精品久久鸭| 嫩模超大胆大尺度人体写真 | 麻花豆剧国产mv在视频| 欧美牲交a欧美牲交aⅴ一| 把腿张开开被添死去活来| 无码中文字幕色专区| 被老外添嫩苞添高潮np| 亚洲精华国产精华液| 欧美老熟妇乱大交xxxxx| 亚洲精品午夜无码专区| 人妻夜夜爽天天爽三区麻豆av网站| 精品一区二区三区免费毛片爱| 亚洲欧美综合区自拍另类| 国精品无码一区二区三区在线蜜臀 | 99久久国产宗和精品1上映| 亚洲日韩欧美一区久久久久我| 成人妇女免费播放久久久| 久久亚洲AV成人无码| 美少年高潮h跪趴扩张调教喷水| 亚洲和欧洲一码二码区别在| 精品久久久久久亚洲综合网| 亚洲av无码国产精品夜色午夜| 艳妇臀荡乳欲伦交换h| 欧美乱妇无乱码大黄a片| 滋润岳的性饥渴| 久精品国产欧美亚洲色AⅤ大片| 精品无码久久久久国产| 中国熟妇xxxx| 久久精品国产清自在天天线 | 国产精品人人做人人爽| 亚洲精品无码一区二区卧室| 狠狠人妻久久久久久综合蜜桃 | 亚洲av无码久久精品狠狠爱浪潮| 再深点灬舒服灬太大了添a片v | 久久精品国产亚洲AV麻豆| xxx18日本人妻xxxx| 99国产精品久久久久久久成人热|