欧美午夜精品久久久久免费视,国产成年无码久久久久毛片,久久亚洲中文字幕无码,久爱99爱九九av视频在线

產品目錄
服務熱線:010-83993593
手機號碼:13810615661
地 址:北京市西城區(qū)廣安門外大街168號朗琴國際大廈B座603室
資料下載
當前位置:首頁 > 資料下載 > 高產β-葡萄糖苷酶酵母菌的誘變選育及對刺梨果酒香氣特性的影響
高產β-葡萄糖苷酶酵母菌的誘變選育及對刺梨果酒香氣特性的影響

資料大小: 下載次數: 52
點擊次數: 645 圖片類型:
文件下載    
 

摘要:為分析β-葡萄糖苷酶對刺梨果酒香氣特性的影響,以一株產β-葡萄糖苷酶異常威克漢姆酵母(Wickerhamomyces anomalus, W.anomalus)C4菌株為出發(fā)菌株,采用化學誘變劑甲基磺酸乙酯對其進行化學誘變,以進一步提高其β-葡萄糖苷酶活性。將W.anomalus C4菌株、突變菌株W.anomalus E3菌株純種或與釀酒酵母以混合發(fā)酵形式發(fā)酵刺梨果酒。對硝基苯基-β-D吡喃葡萄糖苷顯色法(p-nitrophenyl-β-D-glucopyranoside,pNPG)檢測刺梨果酒發(fā)酵過程中β-糖苷酶活性變化;頂空固相微萃取-氣相質譜聯用法測定各組刺梨果酒揮發(fā)性香氣成分。甲基磺酸乙酯誘變得到一株產β-葡萄糖苷酶性能穩(wěn)定,酶活為(55.05±0.74)U/L的突變菌株W.anomalus E3。與W.anomalus C4菌株相比,W.anomalus E3菌株的酶活提高了31.70%。在刺梨果酒發(fā)酵過程中,W.anomalusβ-葡萄糖苷酶活性逐漸增大,第10 d達到最大值,然后迅速降低。接種W. anomalus C4、及其突變菌株E3可降低刺梨果酒包括總酸、揮發(fā)酸、pH在內的酸度值以及總糖含量;同時還可增加刺梨果酒中揮發(fā)性酯類、醇類物質的種類和含量以及主要香氣成分風味活性值(OAV)。因此,接種產β-葡萄糖苷酶W.anomalus菌株有助于調節(jié)刺梨果酒的香氣特性,增加刺梨果酒的復雜性和豐富度。  


關鍵詞:葡萄糖苷酶;異常威克漢姆酵母;甲基磺酸乙酯誘變;刺梨果酒;香氣特性;

 
北京盈盛恒泰科技有限責任公司版權所有|京ICP備09053995號-5
公司為您推薦電子鼻,電子舌,質構儀,脂肪儀,VELP脂肪測定儀,膳食纖維測定儀等系列產品
GoogleSitemap
亚洲精品乱码久久久久久| 久久亚洲欧美国产精品 | 亚洲AV区无码字幕中文色| 日韩无码电影| 精国产品一区二区三区a片| 国产亚洲一区二区手机在线观看 | 激情综合一区二区三区| 少妇一夜三次一区二区| 亚洲熟妇色XXXXX欧美老妇| 国产亚州精品女人久久久久久| 国产精品日韩欧美一区二区三区| 被三个老头捆着躁我一个爽文 | 丁香色欲久久久久久综合网| 国产精品无码AⅤ嫩草| 亚洲精品国产精品国自产观看| 国产成人精品A视频一区| 欧美性狂猛xxxxxbbbbb| 里番本子纯肉侵犯肉全彩无码| 我和黑帮老大的365天| 夫妻那些事全集免费观看电视剧| 欧美激情综合色综合啪啪五月 | 亚洲色欲色欲在线大片| 汤芳人体艺术| 丰满人妻被黑人猛烈进入| 99久久久无码国产精品性| 教室停电h嗯啊好硬好湿| 激情亚洲一区国产精品| 欧美性大战久久久久久久| 美女被c到爽哭视频网站 | 廖承宇做受被c22分钟视频| 无码专区AAAAAA免费视频| 一本大道久久东京热无码av| 日韩精品视频一区二区三区| 亚洲日韩精品一区二区三区无码| 国产婷婷色一区二区三区| 妺妺窝人体色WWW看人体| 人妻 日韩精品 中文字幕| 国产精品美女久久久久| 成人年无码av片在线观看| 国产精品无码一区二区三区| 色橹橹欧美在线观看视频高清|