欧美午夜精品久久久久免费视,国产成年无码久久久久毛片,久久亚洲中文字幕无码,久爱99爱九九av视频在线

產(chǎn)品目錄
服務(wù)熱線:010-83993593
手機號碼:13810615661
地 址:北京市西城區(qū)廣安門外大街168號朗琴國際大廈B座603室
資料下載
當(dāng)前位置:首頁 > 資料下載 > 不同發(fā)酵劑對淺漬發(fā)酵豇豆風(fēng)味成分和滋味的影響
不同發(fā)酵劑對淺漬發(fā)酵豇豆風(fēng)味成分和滋味的影響

資料大?。?/td> 下載次數(shù): 46
點擊次數(shù): 533 圖片類型:
文件下載    
 

摘要:采用固相微萃取(SPME)-氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用(GC-MS)和電子舌技術(shù)分析接種不同發(fā)酵劑淺漬發(fā)酵豇豆的揮發(fā)性風(fēng)味成分及滋味特征,并對結(jié)果進(jìn)行主成分分析(PCA)。結(jié)果表明,植物乳桿菌(Lactobacillus plantarum)SD-7和植物乳桿菌FM-LP-9單獨發(fā)酵豇豆中都檢測出47種風(fēng)味物質(zhì),菌株SD-7與FM-LP-9混菌(1∶1)發(fā)酵和自然發(fā)酵豇豆中分別檢測出59種和44種風(fēng)味物質(zhì),表明混菌發(fā)酵有利于增加發(fā)酵產(chǎn)品風(fēng)味種類;通過主成分分析,可將酸類、酯類等8類風(fēng)味成分對豇豆風(fēng)味品質(zhì)的影響分為4種,且在該主成分評價模型下可區(qū)分接種發(fā)酵和自然發(fā)酵。電子舌分析結(jié)果顯示,自然發(fā)酵豇豆的酸味、苦味和澀味影響值高于接種發(fā)酵。綜上,混合接種發(fā)酵可提高豇豆發(fā)酵產(chǎn)品的風(fēng)味組分和改善產(chǎn)品的滋味。


關(guān)鍵詞:淺漬發(fā)酵;豇豆;發(fā)酵劑;氣質(zhì)聯(lián)用;電子舌;風(fēng)味;滋味;


 
北京盈盛恒泰科技有限責(zé)任公司版權(quán)所有|京ICP備09053995號-5
公司為您推薦電子鼻,電子舌,質(zhì)構(gòu)儀,脂肪儀,VELP脂肪測定儀,膳食纖維測定儀等系列產(chǎn)品
GoogleSitemap
无码a级毛片免费视频内谢| 色情久久久av熟女人妻网站| 日本髙清无码免费视频| 国产精品亚洲色婷婷99久久精品| 男人又粗又大又猛又硬| 把腿扒开让我添30分钟视频| 丝袜灬啊灬快灬高潮了AV| 亚洲av无码av吞精久久| 国产v综合v亚洲欧美久久| 亚洲国产精品第一区二区| 我和亲妺妺乱的性视频| 女人最不吉利的5颗痣| 亚洲av人无码激艳猛片服务器| 又大又紧又爽水又多18p| 色妞ww精品视频7777| 人人妻人人澡人人爽人人dvd| 国产特黄级aaaaa片免| 男人一边吃奶一边做爰免费视频| 成熟丰满熟妇高潮xxxxx视频| 精品国产乱码久久久久久1区2区 | 狠狠97人人婷婷五月| 男人10处有痣是富贵痣| 真实的国产乱xxxx在线| 亚洲一区二区三区无码久久| 曰本胸大巨胸做爰视频| 精品乱码一区二区三四区视频| 日韩精品无码专区免费播放| 久久精品99久久香蕉国产色戒| 国产综合无码一区二区辣椒| 麻豆国产精品色欲av亚洲三区| 亚洲欧美激情精品一区二区| 国产免费一区二区三区免费视频 | jzzijzzij亚洲乱熟无码| 亚洲国产av一区二区三区| spy3wc撒spy3wc撒尿| AV电影在线观看| 亚洲乱码日产精品BD在线观看| 汤芳人体艺术| 中文字幕丰满乱子伦无码专区 | 少妇被爽到高潮喷水| 99re6在线视频精品免费|