欧美午夜精品久久久久免费视,国产成年无码久久久久毛片,久久亚洲中文字幕无码,久爱99爱九九av视频在线

產品目錄
服務熱線:010-83993593
手機號碼:13810615661
地 址:北京市西城區(qū)廣安門外大街168號朗琴國際大廈B座603室
資料下載
當前位置:首頁 > 資料下載 > 藍莓果脯糖漿凝固型酸奶制備工藝優(yōu)化---美國FTC質構儀
藍莓果脯糖漿凝固型酸奶制備工藝優(yōu)化---美國FTC質構儀

資料大小: 下載次數(shù): 59
點擊次數(shù): 588 圖片類型:
文件下載    
 

摘要:以濃縮藍莓果脯糖漿和全脂滅菌純牛奶為原料制備凝固型酸奶,考察了濃縮藍莓果脯糖漿添加量、白砂糖添加量、發(fā)酵劑接種量及發(fā)酵時間對凝固型藍莓酸奶感官品質、乳清析出率和酸度的影響,并在單因素實驗的基礎上進行響應面試驗,優(yōu)化了制備凝固型藍莓酸奶的最佳工藝參數(shù),并對比市面酸奶分析了其質構參數(shù)。結果表明凝固型藍莓酸奶的最佳制備工藝為:濃縮藍莓果脯糖漿(濃縮2倍后總糖含量為0.679 mg/mL)的添加量為7%、白砂糖添加量4%、發(fā)酵劑接種量0.6%、乳清蛋白粉添加量2%,發(fā)酵控制時間為11 h。在此條件下,乳清析出率為12.43%,酸度為83.66°T,感官評分達最高值88.13分。凝固型藍莓酸奶呈淡紫色,具有濃郁的乳香味和藍莓風味。本產品的硬度、內聚性、膠黏性比市售發(fā)酵乳的測定值低,但持水能力較強,比添加了增稠劑的市售產品更細膩清爽,口感較好。本研究確定了藍莓果脯糖漿凝固型酸奶的基本制備工藝條件,為提高藍莓果脯糖漿的綜合利用價值、新型果味凝固型酸奶的開發(fā)提供了有益的參考。


關鍵詞:藍莓;凝固型酸奶;糖漿;響應面;質構;


 
北京盈盛恒泰科技有限責任公司版權所有|京ICP備09053995號-5
公司為您推薦電子鼻,電子舌,質構儀,脂肪儀,VELP脂肪測定儀,膳食纖維測定儀等系列產品
GoogleSitemap
久久日本片精品AAAAA国产| 美女100%裸体| jizz日本| 夜躁狠狠综合亚洲色噜噜狠狠| 丝袜美腿一区二区三区| 久久天天躁狠狠躁夜夜av| 黄色视频app下载| 又大又粗又爽A级毛片免费看| 东北大坑乱全集目录无删| 西西人体扒开大胆大尺度展露| 国产亲妺妺乱的性视频| 中文字幕亚洲无线码在线一区| 玩弄japan白嫩少妇hd | 午夜福利理论片在线观看| 国产成人免费ā片在线观看| 国产熟女高潮视频| 日韩激情无码激情a片免费软件| 久久久婷婷五月亚洲97号色| 清纯校花被c得欲仙欲死 | 亚洲av乱码一区二区三区按摩| 上课忘穿内裤被老师摸到高潮 | 久久久www成人免费毛片| 出轨人妻被粗长征服过程| 日本大尺度做爰呻吟| 美女高潮黄又色高清视频免费| 曰本女人与公guo交酡视频a片| 欧美最猛黑人xxxx黑人猛交| 久久国产精品无码网站| 99e久热只有精品8在线直播| 国内精品久久久久影视老司机 | 换脸国产av一区二区三区| 精品无码久久久久久久久水蜜桃| 不用播放器的av| 国产小受呻吟av视频在线观看| 一女多夫好涨四根高h| 免费萌白酱国产一区二区三区| 欧美人与性动交α欧美精品| 久久人人爽人人爽人人片AV高清 | 被男人吃奶跟添下面特舒服| 亚洲一区 日韩精品 中文字幕 | 亚洲精品无码高潮喷水a片软|