欧美午夜精品久久久久免费视,国产成年无码久久久久毛片,久久亚洲中文字幕无码,久爱99爱九九av视频在线

產(chǎn)品目錄
服務(wù)熱線:010-83993593
手機(jī)號(hào)碼:13810615661
地 址:北京市西城區(qū)廣安門外大街168號(hào)朗琴國際大廈B座603室
資料下載
當(dāng)前位置:首頁 > 資料下載 > 基于SPME-GC-MS和電子鼻技術(shù)對(duì)牛肉蛋白肽美拉德反應(yīng)產(chǎn)物風(fēng)味成分分析
基于SPME-GC-MS和電子鼻技術(shù)對(duì)牛肉蛋白肽美拉德反應(yīng)產(chǎn)物風(fēng)味成分分析

資料大小: 下載次數(shù): 0
點(diǎn)擊次數(shù): 502 圖片類型:
文件下載    
 

摘要:擬探究不同肽段的牛肉蛋白肽美拉德反應(yīng)產(chǎn)物的風(fēng)味特性。以牛肉邊角料為原料,經(jīng)酶解后采用液相串聯(lián)質(zhì)譜(liquid chromatography coupled with tandem mass spectrometry, LC-MS/MS)對(duì)其酶解液中肽分子量及分布進(jìn)行分析;再以不同肽段的牛肉蛋白肽為基料進(jìn)行美拉德反應(yīng),利用電子鼻技術(shù)(electronic nose, E-nose)、氨基酸自動(dòng)分析儀、頂空固相微萃取法-氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用(headspace solid-phase microextraction-gas chromatography-mass spectrometry, HS-SPME-GC-MS),結(jié)合偏最小二乘法判別分析,分析不同肽段的牛肉蛋白肽美拉德反應(yīng)產(chǎn)物(BPM)的揮發(fā)性風(fēng)味物質(zhì)。結(jié)果表明,在未分肽段的牛肉蛋白肽美拉德反應(yīng)液(BPMS)中共鑒定出68種揮發(fā)性成分;牛肉蛋白肽美拉德反應(yīng)液最佳肽段為1~3 kDa (BPM 1~3),BPM 1~3的肽段經(jīng)過美拉德反應(yīng)后亮氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸和精氨酸含量明顯增加,從BPM 1~3中共鑒定出50種揮發(fā)性成分,包括醇類、酮類、酯類、雜環(huán)類、烷類、醛類等;BPMS與BPM 1~3共有14種揮發(fā)性化合物差異較明顯。


關(guān)鍵詞:牛肉蛋白肽;美拉德反應(yīng);HS-SPME-GC-MS;電子鼻;偏最小二乘法判別分析;


 
北京盈盛恒泰科技有限責(zé)任公司版權(quán)所有|京ICP備09053995號(hào)-5
公司為您推薦電子鼻,電子舌,質(zhì)構(gòu)儀,脂肪儀,VELP脂肪測(cè)定儀,膳食纖維測(cè)定儀等系列產(chǎn)品
GoogleSitemap
欧美一区二区三区成人久久片| 亚洲精品久久无码午夜一区二区| xxx18日本人妻xxxx| 少妇高潮惨叫久久久久久| 人妻精品久久久久中文字幕| 欧美性xxxxx极品少妇| 亚洲永久精品ww47| 中文字幕AⅤ人妻一区二区| 亚洲在线视频| 亚洲V欧美V国产V在线观看| 久久综合九色欧美综合狠狠| 老师揉捏爆乳巨胸挤奶视频 | 亚洲色久悠悠av在线观看| 国产精品99无码一区二区| 人妻另类 专区 欧美 制服| 免费看又黄又无码的网站| 中文字幕一区二区三区四区五区 | 极品少妇高潮啪啪av无码吴梦梦| 真人性囗交69视频| 小箩莉末发育娇小性色xxxx | 婷婷色婷婷开心五月四房播播| A级毛片无码免费真人久久| 中文字幕日韩一区二区三区不卡| 我的真實亂倫故事| 人妻丰满熟妇AV无码区| 又大又紧又粉嫩18p少妇| 日韩精品久久久久久免费| 亚洲H在线播放在线观看H | 国产成人无码一区二区三区在线| 性乌克兰18videos少妇| 成人性爱视频在线观看| 男女男精品免费视频网站| 国产av一区二区三区日韩| 精品人妻无码一区二区三区4| 豆国产97在线 | 亚洲| 国产精品美女久久久久| 国产欧美一区二区精品性色 | 亚洲AV日韩精品久久久久久久| 国产chinasex对白videos麻豆| 粉嫩小泬无遮挡久久久久久 | 永久免费的啪啪网站免费观看浪潮|