欧美午夜精品久久久久免费视,国产成年无码久久久久毛片,久久亚洲中文字幕无码,久爱99爱九九av视频在线

產(chǎn)品目錄
服務(wù)熱線:010-83993593
手機(jī)號碼:13810615661
地 址:北京市西城區(qū)廣安門外大街168號朗琴國際大廈B座603室
資料下載
當(dāng)前位置:首頁 > 資料下載 > 白貝肉酶解工藝的優(yōu)化及其產(chǎn)物呈味特性研究---日本INSENT電子舌
白貝肉酶解工藝的優(yōu)化及其產(chǎn)物呈味特性研究---日本INSENT電子舌

資料大小: 下載次數(shù): 0
點(diǎn)擊次數(shù): 601 圖片類型:
文件下載    
 

摘要:通過酶解法利用白貝制備酶解產(chǎn)物,并對其進(jìn)行滋味評價(jià),為白貝調(diào)味品的開發(fā)奠定了前期基礎(chǔ)。以水解度為指標(biāo),篩選蛋白酶后,應(yīng)用響應(yīng)面優(yōu)化得到最佳酶解工藝,制備白貝酶解產(chǎn)物,測定其游離氨基酸、核苷酸、有機(jī)酸和有機(jī)堿含量,并通過滋味活性值評價(jià)這些呈味物質(zhì)對提取物滋味的貢獻(xiàn)。采用復(fù)合蛋白酶進(jìn)行工藝優(yōu)化,最佳酶解工藝為加酶量4 586 U/g、料液比1∶4.4、酶解溫度58℃、酶解5 h,此條件下水解度達(dá)42.46%。所制備的酶解液中鮮味和甜味氨基酸含量占游離氨基酸總量的44.70%,鮮味核苷酸GMP和IMP的含量分別為24.21 mg/100 g和66.39 mg/100 g,有機(jī)酸琥珀酸含量為360.33 mg/100 g,有機(jī)堿甜菜堿含量為394.00 mg/100 g。電子舌分析表明,酶解產(chǎn)物中鮮味、甜味、苦味特征明顯。白貝酶解產(chǎn)物中滋味成分豐富,鮮味含量較高,可用于調(diào)味品的開發(fā)。


關(guān)鍵詞:白貝;酶解;響應(yīng)面優(yōu)化;呈味特性;


 
北京盈盛恒泰科技有限責(zé)任公司版權(quán)所有|京ICP備09053995號-5
公司為您推薦電子鼻,電子舌,質(zhì)構(gòu)儀,脂肪儀,VELP脂肪測定儀,膳食纖維測定儀等系列產(chǎn)品
GoogleSitemap
欲求不満の人妻松下纱荣子| 蜜桃色欲av久久无码精品| 熟女丰满老熟女熟妇| 免费高清理伦片a片在线观看| 久久久久亚洲av无码专区首jn| 国产精品久久久一区二区三区| 久久久久久久综合色一本| 永久免费av网站| 欧美不卡一区二区三区| 日本午夜精品一区二区三区电影| 四虎成人精品无码永久在线| 香蕉欧美成人精品av在线| 欧美激情综合五月色丁香| 中文字幕乱偷无码av先锋| 精品亚洲欧美无人区乱码| 999国产精品999久久久久久| 亚洲av无码专区国产不卡顿| 被多个男人调教奶头玩奶头| 蜜臀av免费一区二区三区| 国产视频在线观看| 色综合AV综合无码综合网站| 国产又粗又猛又爽又黄| 国产一二三精品无码不卡日本| 国产性生交xxxxx无码| 性xxxx视频播放免费| 免费看片a级毛片免费看| 色戒假戏真做7分27秒视频| 国产乱妇无乱码大黄aa片| 特级aaaaaaaaa毛片免费视频 | 无码人妻丰满熟妇区免费| 老汉掀起衣服含着奶头h| 国产精品 视频一区 二区三区| 久久久久久久久无码精品亚洲日韩| 性色av蜜臀av色欲av| 调教拨开两唇打花蒂戒尺| 亚洲精品一区二区| 亚亚洲精品黑人巨大在线播放| 久久久亚洲精品无码| 99久久无码一区人妻a片竹菊| 蜜臀av在线播放| 国产又色又爽又高潮免费|