欧美午夜精品久久久久免费视,国产成年无码久久久久毛片,久久亚洲中文字幕无码,久爱99爱九九av视频在线

產品目錄
服務熱線:010-83993593
手機號碼:13810615661
地 址:北京市西城區(qū)廣安門外大街168號朗琴國際大廈B座603室
資料下載
當前位置:首頁 > 資料下載 > 不同干制工藝對牡蠣干特征氣味的影響---德國AIRSENSE電子鼻
不同干制工藝對牡蠣干特征氣味的影響---德國AIRSENSE電子鼻

資料大小: 下載次數: 0
點擊次數: 886 圖片類型:
文件下載    
 

摘要:為探究不同干制工藝對牡蠣干特征氣味的影響及其形成機制,該研究以焯水牡蠣為對照(CK),研究了真空冷凍干制(vacuum freeze drying,VFD)、熱風干制(hot air drying,HAD)、真空干制(vacuum drying,VD)、自然曬干(solar drying,SD)4種干制工藝對牡蠣干脂肪酸組成和揮發(fā)性物質的影響。結果表明,牡蠣經干制加工后脂肪酸含量顯著減少(P<0.05),VFD、VD、SD、HAD組總脂肪酸含量分別減少19.45%、49.27%、27.69%、46.63%,其中飽和脂肪酸減少21.39%~45.17%,不飽和脂肪酸減少20.66%~52.21%。電子鼻結果顯示5組樣品的香氣特征明顯不同,高溫干制(HAD、VD)顯著增加了氮氧化合物的濃度。采用氣相色譜-離子遷移譜(gas chromatography-ion mobility spectrometry, GC-IMS)從5組樣品中鑒別出71種揮發(fā)性化合物,主成分分析和指紋圖譜表明5組樣品的揮發(fā)性物質存在顯著差異,通過偏最小二乘回歸模型(partial least squares regression model,PLS-DA)和變量投影重要度(variable importance for the projection,VIP)篩選了31種差異性揮發(fā)性化合物,包括庚醛、丁醛、2-甲基-2-戊烯醛、2-庚酮、1-戊烯-3-酮、2-丁酮、1-辛烯-3-醇等,Pearson相關性分析表明,游離脂肪酸中的C15:0、C16:1、C16:0、C18:3、C18:4、C20:0、C20:1、C20:2與牡蠣干中的多種特征揮發(fā)性化合物的形成密切相關。


關鍵詞:干制工藝;脂肪酸;氣味;牡蠣干;化學計量學;


 
北京盈盛恒泰科技有限責任公司版權所有|京ICP備09053995號-5
公司為您推薦電子鼻,電子舌,質構儀,脂肪儀,VELP脂肪測定儀,膳食纖維測定儀等系列產品
GoogleSitemap
精品毛片乱码1区2区3区 | 国产两女互慰高潮视频在线观看| 久久精品人妻少妇一区二区三区| 久久久噜噜噜久久中文字幕色伊伊| 欧洲美熟女乱又伦| 护士奶头又白又大又好摸视频| 国产猛男猛女超爽免费视频 | 国产人妻无码一区二区三区不卡 | 护士张开腿被奷日出白浆| 亚洲av乱码一区二区三区| 成人午夜精品无码区久久| 久久国产精品无码一区二区三区 | 久久99国产精品久久99| 老司机午夜免费精品视频| 亚洲av无码精品色午夜果冻不卡| 小莹客厅激情38章至50章一区| 久久久无码精品亚洲日韩按摩 | 护士的初苞被强开了| 国产在线国偷精品免费看| 日韩AV高清在线观看| 真人性囗交69视频| 老熟妇仑乱视频一区二区| 999久久久免费精品国产| 欧美一区二区三区激情| 女人下边被添全过视频| 国内露脸中年夫妇交换| 成人视频在线观看| 肥嫩多毛的大荫户| 亲嘴脱内衣内裤摸屁股| 四虎影视在线影院在线观看| 色综合久久久无码中文字幕波多| 中文字幕一区二区人妻| 日本无码欧美激情视频二区| 久久无码人妻丰满熟妇区毛片 | 四虎成人精品永久免费av| 班长用她的玉足白丝帮我爽| 国产爆乳无码一区二区麻豆| 老板含着她的花蒂啃咬高潮的视频 | 男女做爰猛烈动高潮a片免费应用| 日本55丰满熟妇厨房伦 | 亚洲AV无码专区国产乱码电影|