欧美午夜精品久久久久免费视,国产成年无码久久久久毛片,久久亚洲中文字幕无码,久爱99爱九九av视频在线

產(chǎn)品目錄
服務(wù)熱線:010-83993593
手機(jī)號(hào)碼:13810615661
地 址:北京市西城區(qū)廣安門外大街168號(hào)朗琴國(guó)際大廈B座603室
資料下載
當(dāng)前位置:首頁(yè) > 資料下載 > 馬氏珠母貝酶解產(chǎn)物品質(zhì)改良工藝優(yōu)化-日本INSENT電子舌
馬氏珠母貝酶解產(chǎn)物品質(zhì)改良工藝優(yōu)化-日本INSENT電子舌

資料大?。?/td> 下載次數(shù): 0
點(diǎn)擊次數(shù): 674 圖片類型:
文件下載    
 

 摘要:為了得到最佳酶解液呈味特性,以馬氏珠母貝酶解產(chǎn)物(EHP)為研究對(duì)象,以感官評(píng)價(jià)、氨基酸態(tài)氮含量和揮發(fā)性物質(zhì)為指標(biāo),通過(guò)單因素試驗(yàn)優(yōu)化品質(zhì)改良工藝。結(jié)果顯示,原料經(jīng)漂燙處理后,制備的EHP經(jīng)美拉德反應(yīng)(蔗糖8%、溫度100℃、30 min,p H 7)改良、酵母脫腥(添加量0.5%,40℃,60 min)和氣味掩蓋法(蒜、姜提取物添加量2%,比例為1∶3)等處理后得到改良后的酶解產(chǎn)物(I-EHP)。與改良前的酶解產(chǎn)物相比,改良后的酶解產(chǎn)物感官評(píng)分由17分上升至19.4分,氨基酸態(tài)氮由99 mg/100 g下降至74 mg/100 g,游離氨基酸總量下降了49.85%,但鮮味氨基酸增加了7.23%,與電子舌結(jié)果相符;氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用(GC-MS)結(jié)果表明,改良后的酶解產(chǎn)物香氣物質(zhì)種類由72種升至99種,與電子鼻結(jié)果相符。因此,優(yōu)化后的改良工藝有助于改善酶解產(chǎn)物品質(zhì)。
關(guān)鍵詞:馬氏珠母貝;酶解產(chǎn)物;揮發(fā)性風(fēng)味;品質(zhì)指標(biāo);改良工藝優(yōu)化;

 
北京盈盛恒泰科技有限責(zé)任公司版權(quán)所有|京ICP備09053995號(hào)-5
公司為您推薦電子鼻,電子舌,質(zhì)構(gòu)儀,脂肪儀,VELP脂肪測(cè)定儀,膳食纖維測(cè)定儀等系列產(chǎn)品
GoogleSitemap
国产香蕉97碰碰久久人人| 99RE久久精品国产| 御书房双乳晃动干柴烈| 人妻免费久久久久久久了| 欧美午夜一区二区福利视频| 久久久久久久久无码精品亚洲日韩| 东京热av人妻无码| 亚洲人成网站999久久久综合| 男人添女人囗交做爰视频| 短篇公交车高h肉辣全集目录| 熟妇人妻中文字幕| 亚洲国产精品无码| 欧美mv日韩mv国产网站| 国产亚洲精品精品国产亚洲综合| 久久97精品久久久久久久不卡| 国产成人av无码一二三区| 久久精品国产清自在天天线| 亚洲乱码一区二区三区在线观看| 人妻在卧室被老板疯狂进入| 久久精品国产亚洲AV无码娇色| 亚洲午夜福利在线观看| 亚洲色偷偷综合亚洲avyp| 下乡供我的发泄村妇| 久久久久久久亚洲AV无码| 国产精品欧美一区二区三区 | 亚洲香蕉成人av网站在线观看 | 变态另类重口特级| 国产精品永久免费| 公交车上拨开少妇内裤进入| 娇妻被朋友日出白浆抖内| 被黑人伦流澡到高潮hnp动漫| 久久久久99精品成人片直播| 一本久久a久久精品vr综合| 免费无码一区二区三区蜜桃| 国产乱妇无码大黄aa片| 性生片30分钟| 老汉的性生生活1一7| hd老熟女bbn老淑女| 久久AV无码精品人妻出轨| 久久精品国产亚洲AV成人| 成人av无码一区二区三区|