番茄硬度的評價一般通過有損檢測進行。試驗采用電子鼻 德國 PEN2信號對番茄 Lycopersicum esculentumMil1．‘浙雜202’硬度進行評價與預(yù)測，為番茄采收時的成熟度分級提供依據(jù)。采果于浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院園藝 研究所實驗農(nóng)場。根據(jù)外表顏色，分為半熟期 、成熟期和完熟期。