課程概要

茶葉滋味是評價茶葉品質(zhì)的主要指標。茶葉中呈味物質(zhì)的種類、含量的變化形成了不同的滋味類型，不同茶樹品種、 栽培方法、生長環(huán)境、 采收時節(jié)、工藝方法、包裝儲藏、沖泡方法、沖泡溫度以及沖泡水質(zhì)等都會對茶葉的滋味產(chǎn)生影響。

電子舌技術的出現(xiàn)可以獲取茶葉滋味整體信息且能客觀準確地表征茶葉的滋味品質(zhì)， 為茶葉滋味量化評價提供了一種新的技術手段。

品牌：日本INSENT公司  電子舌

時間安排

主題：日本INSENT電子舌在茶葉滋味評價中的應用

日期：2022年6月16日

時間：14:00-15:00

主講人：李軒

報名方式

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