全國地方特色食品風味分析與創(chuàng)新技術(shù)交流會

2024年1月10日-12日 中國·?？?/span>

傳承特色美食|助力產(chǎn)品創(chuàng)新|促進科企合作

Part 01   會議信息

會議旨在為助力地方特色農(nóng)副產(chǎn)品高質(zhì)量發(fā)展，分享地方特色食品研究成果，推進“政產(chǎn)學研"協(xié)同合作，促進食品企業(yè)技術(shù)研發(fā)與品牌創(chuàng)新，提升地方產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)濟帶動性，培養(yǎng)食品科學一流人才，鼓勵科技人員自主研發(fā)水平，圍繞“特色農(nóng)副產(chǎn)品風味特征分析、多口味系列產(chǎn)品創(chuàng)新、感官評價體系建設(shè)、精深加工質(zhì)量控制"等相關(guān)熱點、難點議題內(nèi)容進行深入交流研討。

聯(lián)合主辦

FFPSI·食品風味感知科學與創(chuàng)新技術(shù)論壇組委會

海南大學食品科學與工程學院

協(xié)辦單位

海南省檢驗檢測研究院

武漢輕工大學食品科學與工程學院

安徽農(nóng)業(yè)大學茶與食品科技學院

海南省食品檢驗檢測中心

國家市場監(jiān)管重點實驗室（熱帶果蔬質(zhì)量與安全）

中華全國供銷合作總社濟南果品研究所

廣東省分析測試協(xié)會

貴州省特色食品產(chǎn)業(yè)促進會

安徽省功能性果飲生態(tài)發(fā)酵工程研究中心

承辦執(zhí)行

蘇州聚慧群技術(shù)交流有限公司

蘇州食味感官技術(shù)交流中心

媒體支持

食品商務(wù)網(wǎng)、《食品科技》、《食品安全質(zhì)量檢測學報》、《現(xiàn)代食品科技》、儀器信息網(wǎng)、Food·風味感官科學網(wǎng)

Part 02   大會議題

地方特色食品產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀與趨勢

不同人群飲食習慣與品牌建設(shè)；食品規(guī)?；a(chǎn)技術(shù)難點及解決方案；新賽道新模式銷售經(jīng)驗分享；特色食品多口味研發(fā)與質(zhì)控；食品加工技術(shù)瓶頸與合作；

特色食品/飲品風味化學與感官評定

地方特色農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)與風味特征；風味創(chuàng)新思路與滋味保持；感官分析方法及智能感官技術(shù)應(yīng)用；風味成分腦區(qū)效應(yīng)分析與機制研究進展；口腔加工過程風味物質(zhì)口鼻遷移研究；分子感官科學與效應(yīng)分析；農(nóng)產(chǎn)品同品不同區(qū)品質(zhì)差異分析；

食品加工技術(shù)與品質(zhì)控制

熱帶/亞熱帶農(nóng)產(chǎn)品精深加工關(guān)鍵技術(shù)；植物蛋白系列產(chǎn)品開發(fā)與品控；特色果蔬精深加工及品牌建設(shè)；預(yù)制菜質(zhì)量控制關(guān)鍵技術(shù)；食品理化分析檢測新技術(shù)；特色食品品質(zhì)形成機理及調(diào)控技術(shù)；食品理化分析及檢驗技術(shù)；調(diào)味品定向升級技術(shù)；休閑食品加工及多口味創(chuàng)新；

展覽展示

新技術(shù)、新工藝、新成果；食品感官、理化分析等儀器設(shè)備；食品加工裝備；

特產(chǎn)美食品鑒會

地方特色食品、休閑食品、飲料、堅果、熱帶果品等；

Part 03   關(guān)于我們

北京盈盛恒泰科技有限責任公司作為感官分析、營養(yǎng)分析、安全檢測領(lǐng)域杰出的解決方案供應(yīng)商，目前已針對國內(nèi)客戶的需求進行了多年的開發(fā)，并結(jié)合現(xiàn)場應(yīng)用經(jīng)驗，對產(chǎn)品進行了技術(shù)、工藝的全面升級迭代，并取得了多項發(fā)明及實用新型專利。產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于食品、農(nóng)產(chǎn)品、醫(yī)藥、原料、化工等行業(yè)。

本次展會我們將帶來一系列圍繞食品營養(yǎng)與安全的產(chǎn)品和技術(shù)，助力數(shù)字化創(chuàng)新，共赴高質(zhì)量發(fā)展！在開幕倒計時之際，我們誠摯邀請您蒞臨我司展位參觀、洽談！