TS-5000Z系列智能味覺分析系統(tǒng)，即電子舌，采用了同人舌頭味覺細(xì)胞工作原理相類似的人工脂膜傳感器技術(shù)，可以客觀數(shù)字化的評(píng)價(jià)食品或藥品等樣品的苦味、澀味、酸味、咸味、鮮味、甜味等基本味覺感官指標(biāo)，同時(shí)還可以分析苦的回味、澀的回味和鮮的回味（豐富度）。

       這是世界上一款可以同人類味覺感官相匹配的儀器，對(duì)于食品、藥品等產(chǎn)品質(zhì)量控制、新品研發(fā)、投訴處理、產(chǎn)品打假等各種對(duì)味覺評(píng)估有要求的場(chǎng)合，是一款非常難得的有效工具！

產(chǎn)品性能優(yōu)勢(shì)：

1.真正同人的味覺感官評(píng)價(jià)相吻合的味覺分析系統(tǒng)。

2.直接分析樣品的酸、甜、苦、咸、鮮、澀及各種回味的味覺指標(biāo)。

3.豐富的圖形展示結(jié)果充分顯示樣品的味覺感官特性，包括風(fēng)味輪。

4.向?qū)陀|摸面板設(shè)計(jì)使儀器操作更輕松、更加人性化。

5.應(yīng)用簡單的宏功能可以簡化操作步驟。

6.強(qiáng)大的數(shù)據(jù)管理服務(wù)器確保隨時(shí)隨地進(jìn)行數(shù)據(jù)結(jié)果的安全有效處理。

7.*的防電磁干擾技術(shù)確保分析過程的高穩(wěn)定性。

8.多種圖形表達(dá)功能，適合不同測(cè)試結(jié)果的形象化展示。

產(chǎn)品應(yīng)用：

1．新型食品產(chǎn)品研發(fā)

2．食品味覺質(zhì)量檢測(cè)、設(shè)定產(chǎn)品賞味期

3．評(píng)估食品市場(chǎng)喜好，進(jìn)行趨勢(shì)分析

4．統(tǒng)計(jì)市售食品的味譜圖，制作產(chǎn)品的味覺特征圖

5．藥品苦味評(píng)估和苦味一抑制的研究