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技術(shù)文章
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膳食纖維的定義
發(fā)布時(shí)間：2020-06-30
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質(zhì)構(gòu)儀在不均質(zhì)固體烘焙食品分析中的應(yīng)用以及探頭的推薦
發(fā)布時(shí)間：2020-06-29
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幾種地方豬豬肉及其臘肉制品的感官特性和理化品質(zhì)分析
發(fā)布時(shí)間：2020-06-28
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抗凍蛋白對(duì)凍干蘆筍品質(zhì)的影響-美國(guó)FTC質(zhì)構(gòu)儀
發(fā)布時(shí)間：2020-06-28
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冷鏈物流中包裝材料對(duì)黃鰭金槍魚品質(zhì)的影響-美國(guó)FTC質(zhì)構(gòu)儀
發(fā)布時(shí)間：2020-06-24
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烘焙脆性固體樣品質(zhì)構(gòu)特征分析及探頭選擇
發(fā)布時(shí)間：2020-06-23
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回鍋肉工業(yè)化生產(chǎn)參數(shù)優(yōu)化研究-美國(guó)FTC質(zhì)構(gòu)儀
發(fā)布時(shí)間：2020-06-22
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美國(guó)FTC質(zhì)構(gòu)儀在分析烘焙食品均質(zhì)性產(chǎn)品中探頭的選擇
發(fā)布時(shí)間：2020-06-22
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酶解大黃魚制備咸味增強(qiáng)肽的研究-日本INSENT電子舌
發(fā)布時(shí)間：2020-06-18
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電子舌分析香菇經(jīng)熱水燙漂和微波燙漂后的非揮發(fā)性物質(zhì)風(fēng)味變化
發(fā)布時(shí)間：2020-06-11
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質(zhì)構(gòu)儀在固體塊狀非均質(zhì)乳制品分析中探頭的選擇
發(fā)布時(shí)間：2020-06-11
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金槍魚碎肉酶解液對(duì)巴馬香豬肉風(fēng)味和滋味的作用-電子鼻和電子舌
發(fā)布時(shí)間：2020-06-10
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美國(guó)FTC質(zhì)構(gòu)儀在固體塊狀均質(zhì)乳制品中的應(yīng)用
發(fā)布時(shí)間：2020-06-10
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美國(guó)FTC質(zhì)構(gòu)儀在粘稠狀液體乳制品分析中的應(yīng)用
發(fā)布時(shí)間：2020-06-09
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日本INSENT味覺(jué)分析系統(tǒng)對(duì)不同產(chǎn)地中華絨螯蟹滋味特征值的區(qū)分
發(fā)布時(shí)間：2020-06-09
