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水蜜桃面包的研制及質(zhì)構(gòu)特性研究---美國(guó)FTC質(zhì)構(gòu)儀 2022-04-06
pH值對(duì)羅非魚蛋白-大豆蛋白混合熱凝膠特性及體外消化性的影響 2022-04-06
基于灰色關(guān)聯(lián)度法構(gòu)建西式香腸鈉鹽含量與電子舌的相關(guān)性 2022-04-06
圈養(yǎng)大熊貓所食2種竹筍的氣味特點(diǎn)和香氣成分研究 2022-04-06
基于電子鼻和電子舌技術(shù)分析紫菀藥材的氣味特征 2022-04-06
不同成熟期小白杏品質(zhì)指標(biāo)變化規(guī)律研究---美國(guó)FTC質(zhì)構(gòu)儀 2022-03-28
不同熱處理方式下蝦肉品質(zhì)和蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)變化的差異 2022-03-28
臘腸發(fā)酵過程中細(xì)菌多樣性評(píng)價(jià)及其對(duì)風(fēng)味的影響 2022-03-28
基于GC-MS、GC-O和電子鼻技術(shù)評(píng)價(jià)百香果酒香氣特征 2022-03-28
發(fā)芽糙米即食粉滾筒干燥生產(chǎn)工藝研究---意大利VELP膳食纖維儀 2022-03-28
不同雜糧淀粉物性的研究---美國(guó)FTC質(zhì)構(gòu)儀 2022-03-21
德清縣不同品牌飼料養(yǎng)殖青蝦的肌肉品質(zhì)研究---美國(guó)FTC質(zhì)構(gòu)儀 2022-03-21
青花椒醬的開發(fā)及其貨架期預(yù)測(cè)---德國(guó)AIRSENSE電子鼻 2022-03-21
利用電子鼻評(píng)價(jià)桃果實(shí)香氣---德國(guó)AIRSENSE電子鼻 2022-03-21
二氧化硅作為新型環(huán)保吸附劑在食用油中的高效吸附作用 2022-03-21
不同加熱方式對(duì)冷凍豆沙包食用品質(zhì)及揮發(fā)性物質(zhì)的比較分析 2022-03-14
響應(yīng)面法優(yōu)化亞麻籽面條工藝研究---美國(guó)FTC質(zhì)構(gòu)儀 2022-03-14
藍(lán)蛤超高壓輔助酶解工藝研究---日本INSENT電子舌 2022-03-14
基于電子鼻分析1-MCP對(duì)‘香紅’梨后熟進(jìn)程的影響 2022-03-14
切段對(duì)韭菜貯藏品質(zhì)及抗氧化活性的影響---德國(guó)AIRSENSE電子鼻 2022-03-14
基于流變特性評(píng)價(jià)3個(gè)蘋果品種果肉質(zhì)地---美國(guó)FTC質(zhì)構(gòu)儀 2022-03-07
麥芽糖醇藍(lán)莓酥性餅干工藝研究---美國(guó)FTC質(zhì)構(gòu)儀 2022-03-07
美極梅奇酵母與釀酒酵母混合發(fā)酵對(duì)火龍果酒品質(zhì)特性的影響 2022-03-07
基于電子鼻和GC-MS的酶解獼猴桃汁香氣成分動(dòng)態(tài)解析 2022-03-07
不同乳酸菌發(fā)酵杜仲葉水提液的香氣成分分析 2022-03-07
四川泡菜和東北酸菜在發(fā)酵過程中的物質(zhì)成分變化---美國(guó)FTC質(zhì)構(gòu)儀 2022-02-28
發(fā)酵薏米酸奶的品質(zhì)分析---日本INSENT電子舌 2022-02-28
擠壓溫度對(duì)豌豆粉特征風(fēng)味化合物的影響---德國(guó)AIRSENSE電子鼻 2022-02-28
蟹味菇添加量對(duì)鱈魚湯風(fēng)味特性的影響---德國(guó)AIRSENSE電子鼻 2022-02-28
不同日齡北京油雞腿肌中長(zhǎng)鏈脂肪酸變化規(guī)律研究 2022-02-28

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